花芥菜

花芥菜一般是指芥菜，是十字花科芸苔属一年生草本植物，适量吃花芥菜具有补充营养、缓解便秘等功效。 1、补充营养 花芥菜中含有水分、膳食纤维、碳水化合物，以及维生素A、钙元素、磷元素、铁元素等营养物质，适量吃花芥菜有助于机体补充营养 2、缓解便秘 花芥菜中含有一定的水分及膳食纤维，其中水分可润滑肠道，膳食纤维可刺激胃肠道蠕动，促进肠道内容物的排出，因此适量吃花芥菜有助于缓解便秘。

1、炒食 可将花芥菜放入锅中进行炒制，加入盐等调味料，出锅后即可食用。