百合莲子雪梨汤

百合莲子雪梨汤是由百合、莲子与雪梨一起炖煮而成的汤。百合味甘、性寒，归心、肺经；莲子性平、味甘、涩，归脾、肾、心经；雪梨味甘、性凉，归肺、胃经。百合莲子雪梨汤具有养心安神、滋阴润肺、生津止渴等功效。 1、养心安神 百合和莲子均具有养心安神的功效，雪梨可辅助心神安定，三者炖煮成百合莲子雪梨汤，一定程度上能够增强养心安神的作用，可用于心神失养、惊悸不宁等情况。 2、滋阴润肺 百合莲子雪梨汤具有一定的滋阴润肺作用，对于肺阴虚患者有一定好处，可用于肺燥咳嗽等情况。 3、生津止渴 百合味甘，莲子补脾益肾，雪梨养阴生津，因此百合莲子雪梨汤还有一定生津止渴的效果。

1、炖汤 百合浸透，莲子去心浸透，雪梨挖肉，一起放入炖盅内，加适量冰糖和清水，炖熟即可。