茯苓糕

茯苓糕中的主要成分是茯苓，茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，茯苓糕具有利水消肿、宁心安神的功效。 1、利水消肿 茯苓味甘而淡，甘则能补，淡则能渗，药性平和，可祛邪扶正，利水而不伤正气，故茯苓糕具有利水消肿的功效，可治水湿内停之水肿、小便不利。 2、宁心安神 茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，可用于心血不足，故茯苓糕具有宁心安神的功效，适用于心悸、失眠等症。

1、直接食用 可将茯苓打成粉和面粉混合后发酵，蒸熟后直接食用。