红豆排骨汤

红豆排骨汤是以红豆和排骨为主要食材，加葱、姜、盐等调料炖煮而成的一道汤品，营养丰富，味道鲜美，具有利水消肿、补充营养的功效。 1、利水消肿 红豆味甘、酸，性平，可消水肿、利小便，故红豆排骨汤具有利水消肿的功效，适宜各类型水肿患者食用。 2、补充营养 红豆排骨汤中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维及钙、磷、铁等微量元素，适量食用可帮助补充人体部分所需营养。

1、炖煮 取适量红豆洗净，排骨焯水，然后将二者一同放入锅中，加入清水以及其他调料炖煮。