黑皮绿心黑豆

黑皮绿心黑豆是黑豆的一种，为豆科植物大豆的种子，味甘性平，入心、肝、肾经，具有益精明目、养血祛风、利水解毒的功效。 1、益精明目 黑皮绿心黑豆味甘，甘味药具有滋养、和中、缓急的功效，其药力入肝、肾经。中医认为肝经开窍于目，且肾主藏精，所以黑皮绿心黑豆具有益精明目的功效 ，可用于头晕目昏等病症。 2、养血祛风 黑皮绿心黑豆具有养血祛风的功效，常可用于血虚生风等病症。 3、利水解毒 黑皮绿心黑豆具有利水解毒的功效，可用于水肿等病症。

1、煮食 取适量黑皮绿心黑豆放入锅中，加水没过食材，煮熟后即可食用。