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功效作用
花生是豆科作物,又名落花生或长生果。红豆也是豆科植物,为常见的食材之一,亦被称为赤豆。花生红豆粥具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 花生营养丰富,含有不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、矿物质等。红豆也含有蛋白质、膳食纤维、铁、镁、钾等营养物质。所以花生红豆粥能帮助机体补充营养。 2、增进食欲 花生红豆粥香甜可口,可以促进唾液、胃液的分泌,帮助增进食欲,适合食欲不振、厌食等情况。
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温馨提示
花生红豆粥含有大量膳食纤维,需避免一次性进食过多,以免增加胃肠道负担。
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食用方法
1、熬煮 取适量花生、红豆,先用冷水浸泡洗净,然后放入锅中熬煮成粥服用。