红豆薏米糖水

红豆薏米糖水是以红豆、薏米为主要食材，加冰糖一起熬煮而成的甜品。红豆又称赤豆，味甘、酸，性平；薏米又名薏苡仁、薏仁，味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经；红豆薏米糖水有健脾补中、利水除湿等功效。 1、健脾补中 红豆、薏米味甘而能补，薏米入脾经可健脾，所以红豆薏米糖水能健脾补中，适合脾虚导致消瘦、乏力、食欲不振的人群食用。 2、利水除湿 红豆清热利水，薏米淡渗甘补，可利水消肿、渗除脾湿、健脾止泻，所以红豆薏米糖水可一定程度缓解脾虚湿盛所致的泄泻、水肿腹胀、小便不利等症状。

1、煮制 红豆提前泡软，与洗净的薏米一起放入锅中，加水煮至食材软烂，可适量加冰糖或蜂蜜调味。