花蚬子

花蚬子一般指花蚬，花蚬是帘蛤目蚬科花蚬属的一种，含有大量蛋白质，黄蚬子最鲜美的并非是肉，而是体内的汁水，具有补充营养、消肿利水的功效。 1、补充营养 花蚬子含有丰富的蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，能够给机体补充营养。 2、消肿利水 花蚬子具有消肿利水的功效，可以渗湿下行，通利水道，以利尿消肿，缓解腹水、痈肿等病症。

1、炒制 将花蚬子放入锅中，与辣椒、葱、姜、蒜等一起炒制，加入食盐调味即可。