枸杞生姜煮鸡蛋

枸杞即枸杞子，为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实，生姜为姜科姜属植物姜的新鲜根茎；鸡蛋鸡蛋味甘，性平，归肺、脾、胃经，枸杞生姜煮鸡蛋具有清肝明目、滋阴补肾、驱寒暖胃的功效。 1、清肝明目 枸杞味甘，性平，归肝、肾、肺经，具有明目的功效。枸杞生姜煮鸡蛋可清肝明目，缓解肝火旺盛或肝阳上亢引起的目赤肿痛、视物不清等症状。 2、滋阴补肾 枸杞具有滋补肝肾、益精的作用，可缓解肝肾阴虚及早衰证，枸杞生姜煮鸡蛋可用缓解肾阴虚、阳痿、遗精、早泄等症状。 3、驱寒暖胃 生姜味辛，性温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效。鸡蛋味甘，性平，归肺、脾、胃经。枸杞生姜煮鸡蛋不仅可驱寒暖胃，还可温中止呕、解表散寒，可缓解胃寒等不适症状。

1、煮服 取适量生姜切片，锅中加入适量纯净水，先放入生姜煮制，然后依次放入鸡蛋、枸杞，继续开大火煮五分钟左右即可食用。