蛤蜊干

蛤蜊为蛤蜊科动物四角蛤蜊等的肉，蛤蜊干是蛤蜊的熟干制品，蛤蜊干味咸，性寒，归胃、肾经，具有滋阴润肺、软坚消肿等功效。 1、滋阴润肺 蛤蜊干性寒，有滋阴润肺的功效，可用于五脏阴虚消渴、纳汗、干咳、目干、咳痰等病症。 2、软坚消肿 蛤蜊干有软坚消肿的功效，进食后，可用于淋巴结肿大、甲状腺肿大、水肿等病症。

1、凉拌吃 将蛤蜊干洗净后，用开水泡发，再加入黄瓜、胡萝卜、木耳及调味品搅拌，即可食用。