骨头汤加醋

骨头汤中含有丰富营养物质，有较高的营养价值。醋是一种重要的调料，具有酸、甜、鲜、香的特点。骨头汤加醋可以增加香味，适量食用对人体有一定的好处，具有增进食欲、补充营养等功效。 1、增加食欲 醋可以减少骨头汤的油腻，解除骨头腥气，因此骨头汤加醋味道鲜美，具有一定增加食欲的功效，可以起到开胃的作用。 2、补充营养 骨头汤加醋富含营养物质，适当食用可以补充人体必需营养物质，如蛋白质、脂肪、以及钙、钾、磷等矿物质，并为人体活动提供一定的能量。

1、炖煮 取适量骨头洗干净，放入锅中，大火煮开，加入醋小火慢炖，出锅前加适量盐调味即可。