黄酒冲鸡蛋

黄酒冲鸡蛋的主料为黄酒、鸡蛋，其中黄酒味苦性辛、温，归肝、胆经；鸡蛋味甘，性平，黄酒冲鸡蛋具有补气养血、通经活络等功效。 1、补气养血 鸡蛋味甘、性平，可补益活血，黄酒辛散温通，可补气活络，黄酒冲鸡蛋适用于中气不足导致的体虚倦怠等病症。 2、通经活络 黄酒味辛，性温，辛可行散，温能兼通，鸡蛋味甘，性平，甘可补益，黄酒冲鸡蛋能够舒筋通脉、祛风湿、通经络，适用于跌打损伤、筋骨疼痛等病症。

1、冲泡 取适量黄酒倒入锅中烧开，将鸡蛋搅散下入锅中，冲泡至鸡蛋熟透，即可食用。