黄辣丁鱼汤

黄辣丁鱼汤是指以黄辣丁鱼为主要食材炖煮而成的汤品，黄辣丁鱼又名黄颡鱼、黄骨鱼、黄鸭叫等，其味道鲜美、肉质细腻，是国内常见的淡水食用鱼。黄辣丁鱼汤具有祛风利水、补充营养的功效。 1、祛风利水 黄辣丁鱼味甘，性平，具有祛风、利水、消肿、利小便的功效，黄辣丁鱼汤适用于缓解水气浮肿、小便不利等症状。 2、补充营养 黄辣丁鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、磷等多种矿物质以及微量元素，适量食用黄辣丁鱼汤，能为人体提供必需的营养元素、补充营养。

1、煲汤 可将黄辣丁鱼洗净后，加入清水、适量调味料一同煲汤，待肉质软烂后，放置适宜温度可直接食用。