鸡蛋大蒜

鸡蛋又叫鸡卵，大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎，其味辛，性温，鸡蛋大蒜具有清热解毒、健脾和胃的功效。 1、清热解毒 鸡蛋味甘，可清热，大蒜味辛，可解毒、杀虫，鸡蛋大蒜具有清热解毒的功效，可缓解疮疡初起的症状。 2、健脾和胃 鸡蛋性平，可补气，大蒜性温，可暖胃，且大蒜归脾、胃经，鸡蛋大蒜具有健脾和胃的功效，可缓解脘腹冷痛、痢疾腹泻等症状。

1、炒制 取适量鸡蛋打散备用，锅中放油，倒入鸡蛋炒至凝固，再放入大蒜一同炒制，加入适量盐调味，待炒熟后即可食用。