火鸭蛋

火鸭蛋是鸭蛋的一种，火鸭蛋为鸭科动物火鸭的蛋，其功效与作用与鸭蛋类似。火鸭蛋味甘、咸，性微寒，入肺经，具有滋阴清肺、补充营养的功效。 1、滋阴清肺 火鸭蛋性寒，味甘、咸，中医认为其具有滋阴清肺的功效，可用于缓解阴虚肺热、热咳、咽喉肿痛等情况。 2、补充营养 火鸭蛋中含有丰富的蛋白质、脂质、维生素，以及钙、铁等营养物质，可以帮助机体补充多种营养。

1、煮食 取适量火鸭蛋放入水中，大火煮沸后转小火焖煮熟透，即可食用。