鸡汤炖山药

鸡汤炖山药是由鸡和山药加工制作而成的食物，其中山药为薯蓣科植物薯蕷的干燥根茎，味甘，性平，归脾、肺、肾经，鸡是禽肉类动物，营养丰富。鸡汤炖山药具有补充营养、益气养阴等功效。 1、补充营养 鸡汤炖山药中的鸡含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，以及维生素A、维生素E、烟酸等多种维生素，还含有钙、磷、钾等多种矿物质成分。山药含有碳水化合物、膳食纤维等多种营养物质，以及维生素C、维生素A等多种维生素，还含有钙、磷、钾等多种矿物质成分。因此鸡汤炖山药具有补充营养的功效。 2、益气养阴 鸡汤炖山药中的山药能补脾气，益脾阴，因此鸡汤炖山药具有益气养阴的功效，可用于脾气虚弱或气阴两虚所致的消瘦乏力、食少便溏或泄泻等症状。

1、炖煮 将鸡和山药切成小块放入锅中，再加水进行炖煮。