鸡蛋枸杞叶汤

鸡蛋枸杞叶汤是由鸡蛋、枸杞叶熬制而成的汤，鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，味甘，性平，入脾、肺、胃、肾经，枸杞叶为茄科枸杞属植物枸杞及宁夏枸杞的嫩茎叶。鸡蛋枸杞叶汤具有健脾养胃、补充营养等功效。 1、健脾养胃 鸡蛋可入脾、胃经，枸杞叶可入脾经，鸡蛋具有健脾养胃、和中益气的功效，枸杞叶具有健脾、生津润燥的功效。鸡蛋枸杞叶汤具有健脾养胃的功效，可用于脾胃虚弱、脾胃不和等。 2、补充营养 鸡蛋枸杞叶汤含有蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素，以及钙、铁、磷等营养物质，还含有一定量的膳食纤维，可帮助补充营养。

1、煮制 取适量鸡蛋、枸杞叶，鸡蛋打散，锅中加适量清水，水烧开后放入鸡蛋、枸杞叶，加适量调味品，煮熟后即可食用。