黄芪煲鸡肉

黄芪为豆科植物蒙古黄芪或荚膜黄芪的干燥根，气微而味微甜；鸡肉营养丰富，黄芪煲鸡肉具有益气、补充营养的功效。 1、益气 黄芪煲鸡肉中黄芪味甘、性微温，具有健脾益气的功效；鸡肉入脾、胃经，具有温中益气的功效，因此黄芪煲鸡肉具有益气的功效，可用于虚劳羸瘦、脾气虚弱、倦怠乏力等症。 2、补充营养 黄芪中含有多糖、单糖、黄酮、维生素和多种氨基酸；鸡肉中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物以及多种微量元素，因此黄芪煲鸡肉具有补充营养的功效，能够为人体提供能量，维持正常生命活动。

1、煲汤 将适量黄芪与鸡肉放入锅中，加入调味品后开火进行炖煮，炖熟后即可食用。