开口笑

开口笑通指由蜜枣制成的蜜饯，原料是面粉、枣等，其气微香，味甘，性温，归脾、胃经，开口笑具有补中益气、养血安神等功效。 1、补中益气 开口笑味甘，气微香，可补脾益气、滋养补虚，因此开口笑具有补中益气的功效，可用于改善脾虚食少、气血不足、倦怠乏力等症。 2、养血安神 开口笑味甘，性温，归脾经，可行气活血、安神宁心，开口笑具有养血安神的功效，可改善心悸失眠、妇人脏躁等症。

1、炸制 将面粉、枣芝麻制成面团，锅中烧油，倒入面团炸至金黄即可。