开水冲鸡蛋茶

鸡蛋为常见食物，其营养丰富；茶叶含有儿茶酸、咖啡碱、维生素以及各类矿物质，开水冲鸡蛋茶具有补充营养、润肠通便、振奋精神等功效。 1、补充营养 开水冲鸡蛋茶中，鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、维生素、钙、磷、铁等营养成分；茶叶中含有多种维生素，开水冲鸡蛋茶具有补充营养的功效。 2、润肠通便 开水冲鸡蛋的水分充足，可以湿润肠道、软化大便。适量食用开水冲鸡蛋可以促进胃肠道蠕动功能，具有润肠通便的功效，适用于大便干结、排便困难等症。 3、振奋精神 开水冲鸡蛋茶中，茶叶中含有咖啡碱以及茶碱，可以作用于中枢神经系统，兴奋大脑皮质，适量进食开水冲鸡蛋茶具有振奋精神的功效，可在一定程度上起到消除疲劳的作用，适用于疲乏困倦等症。

1、冲泡 取适量茶叶加入水中，煮沸至茶叶软化后再加入鸡蛋，煮制完成后盛出放置至温度适宜后即可食用。