空筒菜

空筒菜又名蕹、空心菜、无心菜，为旋花科植物蕹的茎和叶。空筒菜味甘、性寒，归胃、大肠经。空筒菜具有清热凉血、通便的功效。 1、清热凉血 空筒菜味甘、性寒，能减轻或消除热证，可辅助治疗火热病证，具有清热降火的功效，可改善发热、口渴、烦躁等症状。 2、通便 空筒菜归胃、大肠经，胃为水谷气血之海，意为善于接受食物、消化食物，水谷经胃的腐熟成为食糜，下传于小肠，其精微物质经脾的运化而营养全身；大肠主传化糟粕，大肠接受小肠泌别清浊后下移的食物残渣，吸收其中多余的水液， 形成粪便，经肛门排出体外。故空筒菜具有通便的功效，对于大便秘结具有一定的改善作用。

1、炒食 取适量洗净的空筒菜，根据个人口味加入调味料，炒熟后即可食用。