金梅姜

金梅姜是以生姜为原材料，加入食盐、红曲粉等调味料制成，其主要原料为生姜，味辛，性温，归肺、脾、胃经，金梅姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳等功效。 1、解表散寒 金梅姜辛散温通，能发汗解表、祛风散寒，但作用较弱，故适用于风寒感冒轻证。 2、温中止呕 金梅姜辛散温通，能温中散寒、和中降逆，其止呕功良，适用于寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘冷痛、食少、呕吐等症。 3、温肺止咳 金梅姜辛温发散，能温肺散寒、化痰止咳，对于肺寒咳嗽，不论有无外感风寒，或痰多痰少，皆可选用，适用于风寒客肺、痰多咳嗽、恶寒头痛等症。

1、直接食用 将生姜洗净，加入食用盐、白砂糖、红曲粉浸泡晒干后制成金梅姜，直接取金梅姜食用即可。