苦瓜豆腐汤

苦瓜豆腐汤中含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素C、矿物质等，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 苦瓜豆腐汤中的苦瓜富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高于绝大部分瓜类蔬菜，并且含糖量较低。豆腐富含蛋白质苦瓜豆腐汤可补充人体所需营养，尤其能满足对蛋白质和维生素C的需求。 2、促进消化 苦瓜豆腐汤中的豆腐含有丰富的蛋白质，且低脂肪、低钠、无胆固醇，并且由于豆腐口感爽滑，利于食用及消化吸收，苦瓜豆腐汤具有促进消化的功效。

1、炒制 将苦瓜、豆腐放入沸水中煮熟，加调味品炖煮可得苦瓜豆腐汤，温度适宜后即可直接食用。