黑鱼煲黑豆

黑鱼又名鳢鱼，为鳢科动物乌鳢的肉，性平，味甘，入脾、肾经。黑豆为豆科草本植物大豆的干燥成熟种子，味甘，性平，归脾、肾经。黑鱼煲黑豆具有补脾益气、补肾益精等功效。 1、补脾益气 黑豆味甘，性平，能补脾气，益脾阴。黑鱼味甘，性平，归脾经，有䃼脾的功效。因此黑鱼煲黑豆可以补脾益气，适用于脾气虚弱者、病后体虚者进食。 2、补肾益精 黑鱼能补肾气，并能滋肾。黑豆入肾经，能补肾利水、益精明目。因此黑鱼煲黑豆有补肾益精之功效，可用于肾虚精亏所致的阳痿、遗精等病症。

1、炖煮 将黑鱼和黑豆洗净，放入锅中，加入水和调味料，炖煮熟后即可食用。