鸡骨草赤小豆汤

鸡骨草为豆科植物广州相思子的干燥全株，其气微香，味微苦，而赤小豆也叫赤豆，其味甘、酸，性平，鸡骨草赤小豆汤具有利水渗湿、清热解毒的功效。 1、利水渗湿 鸡骨草味甘，微苦，性凉，具有清热利湿之功；而赤小豆能通利水道，使水湿下泻，故鸡骨草赤小豆汤具有利水渗湿的功效，可缓解水肿胀满的症状。 2、清热解毒 鸡骨草性凉，入肝经，有清热、解毒之功，而赤小豆入心、小肠经，具有解热排毒的功效，故鸡骨草赤小豆汤可清热解毒，可缓解痈肿疮毒的症状。

1、炖煮 可取适量鸡骨草、赤小豆洗净，与水一起放入容器内炖煮，加入适量盐、生抽调味，熟透后，即可食用。