鸡炖天麻

鸡炖天麻是由鸡和天麻加工制作而成，天麻为兰科植物天麻的干燥块茎，味甘，性平，归肝经。鸡炖天麻具有补充营养物质、息风止痉等功效。 1、补充营养物质 鸡炖天麻含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、磷、钾等多种营养成分，因此鸡炖天麻具有补充营养物质的功效。 2、息风止痉 鸡炖天麻中的天麻主入肝经，具有息风止痉的功效，且其味甘质润，药性平和，可用于肝风内动所致的惊痫抽搐等症状。

1、炖煮 可将鸡切成小块，与洗净后的天麻一同放入锅中，加水进行炖煮，煮熟后，即可食用。