木棉花绵茵陈煲鲫鱼

木棉花绵茵陈煲鲫鱼中木棉花为木棉科植物木棉的花，其味甘，性凉，入脾、肝、大肠经。绵茵陈即茵陈蒿，其味苦、辛，性微寒。鲫鱼味甘，性微温。木棉花绵茵陈煲鲫鱼具有清热利湿、利胆退黄、补充营养的功效。 1、清热利湿 木棉花性凉，能宣散表热、祛湿，还能清热解毒，绵茵陈也可除湿热，鲫鱼则可利水消肿，木棉花绵茵陈煲鲫鱼具有清热利湿的功效，可缓解小便不利、湿温暑湿等症状。 2、利胆退黄 绵茵陈归脾、胃、肝、胆经，可护肝，有退黄的作用，木棉花能清热利湿，鲫鱼可温中和胃、健脾利湿，木棉花绵茵陈煲鲫鱼具有健脾、利胆、退黄的功效，可缓解黄疸尿少、湿疮瘙痒、风痒疮疥等症。 3、补充营养 鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、人体必需的氨基酸及钙、磷、铁等营养成分，木棉花绵茵陈煲鲫鱼可补充人体部分所需的营养，为机体提供能量。

1、炖煮 将鲫鱼去鳞，清理好后备用，锅中放油，将鲫鱼两面煎至金黄，放入姜片、料酒，再依次放入木棉花、绵茵陈，也可适当加入红枣一起炖煮，再添加调味料，炖煮熟后即可盛出食用。