猫爪草石斛麦冬瘦肉汤

猫爪草是小毛茛的干燥块根，石斛为兰科植物金钗石斛及其近似种的茎，麦冬为百合科多年生草本植物沿阶草根上的小块根，猫爪草石斛麦冬瘦肉汤具有益胃生津、清心润肺、化痰散结的功效。 1、益胃生津 石斛性味甘寒，归胃经，麦冬性微寒，味甘、微苦，归胃经，功善补益胃阴，可生津止渴、清胃热，猫爪草石斛麦冬瘦肉汤具有益胃生津的功效，可缓解口干舌燥、胃阴不足的症状。 2、清心润肺 猫爪草归肺经，麦冬归心、肺经，可清肺热、养心安神、养阴润肺，猫爪草石斛麦冬瘦肉汤具有清心润肺的功效，可缓解温热病或心悸怔仲。 3、化痰散结 猫爪草性温，甘辛入肝、肺经，可发散解表、理气化痰、暖肝散结，猫爪草石斛麦冬瘦肉汤具有化痰散结的功效，可缓解瘰疬痰核、疔疮肿毒等症状。

1、炖煮 遵医嘱取适量猫爪草、石斛、麦冬等药材洗净放入锅中加清水炖煮，将瘦肉剁成肉糜，放在炖盅内一起炖煮2小时左右，加入调味品即可食用。