鲤鱼赤小豆汤

鲤鱼味甘，性平，归脾、肾、胃、胆经。赤小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子，味甘、酸，性平，归心、小肠经。二者合用制成鲤鱼赤小豆汤具有健脾补虚、利水消肿等功效。 1、健脾补虚 鲤鱼味甘，归脾经，能健脾补中，加上赤小豆味甘，甘能补虚，故鲤鱼赤小豆汤具有健脾补虚的功效，常可用于脾胃虚弱、倦怠乏力等症。 2、利水消肿 鲤鱼归肾经，作用趋向偏下行，长于利小便，而赤小豆具有消肿之功，故鲤鱼赤小豆汤具有利水消肿的功效，常可用于小便不利、水肿胀满等症。

1、炖服 将鲤鱼去鳞、去肠杂，洗净后与赤小豆一同放入炖盅中，加入适量清水炖煮数小时，调味后即可食用。