麻蒿菜

麻蒿菜即茼蒿，为菊科一二年生草本植物，其性温味甘、涩，归肝、肾经，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 麻蒿菜含有丰富的维生素、胡萝卜素、多种氨基酸及钠、钾、钙等营养物质，适当食用可帮助人体补充营养，为机体提供能量。 2、润肠通便 麻蒿菜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，具有润肠通便的功效，可用于缓解便秘。

1、炒食 取适量麻蒿菜洗净备用，锅中放油，再放入麻蒿菜翻炒，加入适量调味料炒熟后即可食用。