萝卜菜苔

萝卜为十字花科植物莱菔的根，菜苔为十字花科植物菜苔的叶，萝卜菜苔具有缓解便秘、补充营养的功效。 1、缓解便秘 萝卜、菜苔中均含有较为丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，具有缓解便秘的功效，适用于便秘患者。 2、补充营养 萝卜富含维生素C和维生素E，还含有叶酸以及钙、磷、铁、钾等矿物质元素，菜苔中含有胡萝卜素、维生素等营养成分。因此适当食用萝卜菜苔，有助于机体补充营养，有益身体健康。

1、炒食 取适量萝卜和菜苔洗净后放入锅中，以油炒制，炒熟后加调味品即可食用。