马尾西菜

马尾西菜是伞形科草本植物茴香的别称，又名怀香，其嫩叶可作蔬菜食用或作调味用。马尾西菜味辛，性温，归胃、肾、膀胱经，具有理气开胃、补充营养的功效。 1、理气开胃 马尾西菜辛散温通，有行气活血之效，入胃经可理气开胃，缓解胃寒气滞所致的食欲减退、恶心呕吐、腹部胀痛等。 2、补充营养 马尾西菜中含有碳水化合物、膳食纤维、多种维生素及钠、钾、钙等，能为人体补充部分必需的营养物质。

1、炒食 马尾西菜洗净切段，与其他食材一起放入热油锅中炒制即可。