木瓜葛根

木瓜为番木瓜科植物番木瓜的成熟果实，是一种常见的水果；葛根即为葛之块根，豆科植物野葛的干燥根，可供药食两用。木瓜葛根具有润肠通便、补充营养的功效。 1、润肠通便 木瓜和葛根都含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，膳食纤维能促进肠道蠕动，提高身体的新陈代谢，预防便秘，故木瓜葛根具有润肠通便的功效。 2、补充营养 木瓜含有蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、矿物质等营养物质；葛根富含淀粉、膳食纤维、多种氨基酸等，适量食用木瓜葛根有利于补充人体所需要的营养，改善营养不良症状。

1、煮制 取适量葛根洗净备用，木瓜去皮削块，放入锅中，加适量水炖煮至熟透即可食用。