磨盘草煲鸭肾

磨盘草煲鸭肾是由磨盘草、鸭肾及各种调味品炖煮而成的汤，其中磨盘草味甘、淡，性凉，入肾、膀胱经，鸭肾味甘、咸，性平偏凉，入肺、脾、肾经。磨盘草煲鸭肾具有疏风清热、滋阴补虚、通窍等功效。 1、疏风清热 磨盘草性凉，有疏风清热的功效，而鸭肾性平偏凉，二者均入肺经，因此磨盘草煲鸭肾可用于风热感冒、久热不退等病症。 2、滋阴补虚 磨盘草、鸭肾均入肾经，有滋阴补虚的功效，因此磨盘草煲鸭肾可用于改善肾阴亏虚所致的腰酸背痛、遗精、经少等病症。 3、通窍 磨盘草能益气通窍，因此磨盘草煲鸭肾具有一定通窍的功效，可用于改善耳鸣、耳聋等病症。

1、炖煮 将磨盘草、鸭肾洗净，放入锅中，加入水及各种调味品，炖煮熟后，即可食用。