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功效作用
青刺果为蔷薇科植物扁核木的果实,果实酸甜,可供食用和酿酒。其性温味苦、酸,具有补充营养、健脾养胃的功效。 1、补充营养 青刺果中含有不饱和脂肪酸和多种维生素,此外还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸等营养成分。所以青刺果具有补充营养的功效,有益身体健康。 2、健脾养胃 青刺果性温味苦、酸,具有健脾养胃的功效,可用于食少胃胀等病症。
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温馨提示
青刺果8~9月结果采收,以年平均气温10~15℃的地区结实量多,品质也最优。
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食用方法
1、煎服 取适量青刺果放入锅中,加清水煎制、去渣滤净,待温度适宜后即可服用。