芡实赤小豆薏米

芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁，性平味甘、涩，归脾、肾经。赤小豆为豆科植物赤小豆的种子，性平味甘、酸，归心、脾、大小肠经。薏米为禾本科植物薏苡的种仁，性凉味甘、淡，芡实赤小豆薏米具有利水渗湿、健脾益气等功效。 1、利水渗湿 芡实味涩，赤小豆味酸，均可收敛固涩、涩肠止泻。薏米甘淡，可通利水道、渗泄水湿。因此芡实赤小豆薏米具有利水渗湿的功效，可用于小便不利、水肿、泄泻等病症。 2、健脾益气 芡实和赤小豆均味甘性平，归脾经，可滋补脾脏、补中益气。因此芡实赤小豆薏米具有健脾益气的功效，可用于脾气虚证。

1、熬煮 取适量芡实、赤小豆和薏米洗净、放入锅中，加入适量清水小火熬煮，煮熟后即可食用。