木薯叶

木薯叶为大戟科植物木薯的叶片，具有补充营养、解毒消肿的功效。 1、补充营养 木薯叶含碳水化合物、视黄醇、尼克酸、多种微量元素及多种维生素等，其蛋白质含量也较高，适当食用木薯叶可帮助补充一定的营养成分。 2、解毒消肿 木薯叶味苦，性寒，有小毒，具有解毒消肿的功效，采用木薯叶鲜品适量，捣烂外敷患处，适用于疮疡、疥癣等病症。

1、炒制 可将适量的新鲜木薯叶洗净，入锅炒制即可食用。