欧防风

欧防风可食用，主要食用部位为像胡萝卜一样的主根，为伞形科欧芹属植物，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 欧防风含有蛋白质、钾、维生素C等营养物质，适当食用可帮助机体补充营养，对身体有一定的益处。 2、促进消化 欧防风含有一定的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，还可吸收水分，帮助软化大便，具有促进消化的功效，还可帮助缓解便秘。

1、油炸食用 可将欧防风切片后油炸食用，但需注意适量。