自酿米酒

米酒又叫酒酿、甜酒，通常用糯米酿制，是汉族传统的特产酒，其味苦、甘、辛，入脾经，自酿米酒具有通血脉、养脾气等功效。 1、通血脉 米酒辛香行散，热通血脉，可活血祛瘀，具有通血脉的功效，对于血瘀气滞可起到一定的缓解作用。 2、养脾气 米酒味苦、甘、辛，入脾经，具有养脾气的功效，可用于缓解脾虚、纳呆食滞、口渴思饮等症。

1、直接饮用 用蒸熟的江米拌上酒曲，在合适的温度保存，使其发酵后形成米酒，在滤渣后可直接饮用。注意一次性不可饮用过多，否则可能会对胃黏膜造成损伤，对身体健康不利。