酸李子

酸李子主要是由李子、蒜、生辣椒、姜、糯米醋等食材制作而成，其营养价值丰富，含有维生素、矿物质等成分，具有补充营养、促进食欲等功效。 1、补充营养 酸李子的主要材料为李子，李子中含有胡萝卜素、铁元素、磷元素等营养成分，故酸李子可帮助机体补充所需营养，促进机体新陈代谢。 2、促进食欲 酸李子的味道酸甜，可一定程度刺激味蕾和胃酸分泌，促进食欲，适用于食欲缺乏者。

1、直接食用 将李子、蒜瓣、辣椒、嫩姜洗净切好，再放入碗中加入盐、糖、醋搅匀后腌制成酸李子后，即可直接食用。