擂茶粥

擂茶粥是中国部分地区的特色美食，主要原料有茶叶、大米等。茶叶味苦，性微寒，入心、脾、肺经。大米味甘，性平，入脾、胃经。擂茶粥具有清热降火、健脾养胃等功效。 1、清热降火 茶叶味苦，性微寒，可清热降火。擂茶粥也有清热降火的功效，可用于暑热烦渴、烦躁不安等情况。 2、健脾养胃 大米味甘，性平，入脾、胃经，可滋养虚补、健脾开胃。擂茶粥也具有健脾开胃的功效，可用于消化不良、食欲不振等情况。

1、熬制 将茶叶洗净擂烂，将大米熬制成米粥。往米粥中加入擂茶，搅拌均匀即可食用。