麻油煎鸡蛋

麻油煎鸡蛋即以麻油为食用油煎制鸡蛋，麻油煎鸡蛋具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 麻油中含有维生素E、烟酸、叶酸等营养元素，鸡蛋中含有脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养成分。适量食用麻油煎鸡蛋，可帮助人体补充营养，为机体提供能量。 2、润肠通便 麻油为油类，可帮助润滑肠道。因此适当食用麻油煎鸡蛋，具有一定的润肠通便的功效，适用于便秘患者。

1、直接食用 将鸡蛋打入碗中搅匀，锅中放入麻油，油热后倒入鸡蛋，煎熟后即可直接食用。