麻油猪肝

麻油猪肝的主要材料为麻油、猪肝，麻油为芝麻的种子榨取的油，麻油猪肝具有润肠通便、补充营养等功效。 1、润肠通便 麻油为油类，可润滑肠道，能软化粪便、促进胃肠蠕动。因此适当食用麻油猪肝具有润肠通便的功效，可用于大便干硬、排便困难等症。 2、补充营养 猪肝中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、烟酸以及铜、铁、钙、磷等矿物质元素，因此适当食用麻油猪肝，有助于机体补充营养，为人体提供能量，帮助维持日常生理活动。

1、炒食 取适量猪肝清洗干净备用，锅中放麻油，放入猪肝翻炒，加入调味，炒熟后即可食用。