马蹄雪梨冰糖水

马蹄雪梨冰糖水主要是以马蹄和雪梨为原材料加冰糖炖煮而成的饮品，具有清热泻火、凉血解毒、润肺清燥等功效。 1、清热泻火 马蹄性寒，雪梨性凉，均可清热祛热，马蹄雪梨冰糖水能清热泻火，适用于热病伤津烦渴、津少口干等病症。 2、凉血解毒 雪梨性凉，马蹄性寒，两者均味甘可补益，且善清利下焦湿热，马蹄雪梨冰糖水可清热凉血，清热解毒，适用于痔疮出血等病症。 3、润肺清燥 雪梨味甘性凉，归肺经，能益肺气，清肺热，冰糖味甘性平，归胃、肺经，可润肺和胃，马蹄雪梨冰糖水有润肺清燥之效，适用于肺燥咳嗽、咽喉肿痛等病症。

1、炖煮 马蹄削皮，雪梨去核切成小块，然后将二者和冰糖一同放入炖盅，加水熬煮至食材软烂即可。