木耳汤

木耳又叫云耳、桑耳，是常见的食用菌，且木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，富含多种营养成分，木耳汤具有补充营养、清宿便的功效。 1、补充营养 木耳汤含有较丰富的膳食纤维、B族维生素、维生素C、维生素E、钾、钙、铁等成分，其中钾、钙含量较丰富，适量食用木耳汤具有补充营养的功效。 2、清宿便 木耳汤中含有大量的水分，以及较丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，增加粪便含水量，适量食用木耳汤具有清宿便的功效，可用于便秘、排便困难等。

1、煮食 将木耳洗净，放入锅中加水没过食材，煮至熟透，再适当添加盐等调味品即可食用。