眉豆花生煲猪骨

眉豆花生煲猪骨由眉豆、花生、猪骨加工制作而成，其中眉豆是豆科植物扁豆的干燥成熟种子，味甘，性微温，归脾、胃二经。花生味甘性平，归脾、肺经。猪骨为猪剔肉后剩下的骨头，营养丰富。眉豆花生煲猪骨一般具有补充营养、健脾化湿等功效。 1、补充营养 眉豆花生煲猪骨中含有碳水化合物、蛋白质、脂质、泛酸、维生素K、维生素E、钙、铁等多种营养物质，因此眉豆花生煲猪骨具有补充营养物质的功效。 2、健脾化湿 眉豆花生煲猪骨中的眉豆可健脾化湿，花生可补脾益气，因此眉豆花生煲猪骨具有健脾化湿的功效，可用于脾虚便溏等情况。

1、炖煮 将眉豆、花生、猪骨洗净后一同放入锅中，加水进行炖煮。