干竹荪

干竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 干竹荪含有一定量的蛋白质、脂肪、泛酸、碳水化合物，以及糖原醇、维生素B等营养元素，具有补充营养的功效。 2、促进消化 干竹荪中含有较为丰富的膳食纤维，能刺激胃肠道蠕动，加速食物通过胃肠道，具有促进消化的功效。

1、炖服 将干竹荪用淡盐水泡发，剪去菌盖头，再搭配其他食物与调料一起炖煮，煮熟后即可食用。