地枣苗

地枣苗又称为小根蒜，具有补充营养、通阳散结、理气宽胸的功效。 1、补充营养 地枣苗营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、钙，磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素2、烟酸、维生素C等多种营养成分，具有补充营养的功效。 2、通阳散结 地枣苗的鳞茎味辛、苦，性温，可通阳散结，适用于妇女血瘀、胸痹心痛等情况。 3、理气宽胸 地枣苗的鳞茎归心、肺、胃、大肠经，可理气宽胸，适用于肠胃气滞导致的脘腹痞满胀痛、鼻渊等情况。

1、清蒸 地枣苗可拌干面粉、放盐，上锅蒸熟后即可食用。