太古菜

太古菜又称乌塌菜，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，全株五毛，叶色墨绿有光泽，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 太古菜中富含维生素C、钙、铁、磷等营养物质，适量食用可为人体提供部分所需营养，维持身体正常运转。 2、润肠通便 太古菜中富含膳食纤维，可在通过消化道的过程中吸水膨胀、刺激和促进肠蠕动，有助于润肠通便，可帮助缓解排便困难、大便干结等便秘症状。

1、炒食 太古菜洗净，放入锅中翻炒，加入适量调味料，出锅后可食用。