桃叶鸦葱

桃叶鸦葱为菊科鸦葱属植物，别名老虎嘴，既可食用，又有药用价值。桃叶鸦葱味辛，性凉，归肝、肺经，具有补充营养、清热解毒等功效。 1、补充营养 桃叶鸦葱中含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、烟酸、维生素C以及菊糖等营养物质。适当食用桃叶鸦葱，能够补充营养。 2、清热解毒 桃叶鸦葱味辛性凉，归肝、肺经，可清肺火、解肝毒，具有清热解毒的功效，可用于外感风热、疔毒恶疮。

1、炒制 将桃叶鸦葱洗净处理，放入锅中翻炒，加入油盐，炒熟即可食用。